조리작업안전수칙 - 절단방지장갑

음식물 조리작업 안전수칙(절상 및 화상)/절상(베임) 재해예방 안전수칙/안전한 절단 및 썰기를 위해 도마를 이용한다./장비 작동과 안전작업 절차에 대한 적절한 훈련을 확실히 받도록 한다./장비의 작동,청소 및 관리는 사용지침서를 참조한다./절단 칼날이 날카로운지 확인한다./부서지거나 금이 간 유리 제품은 폐기한다./청소 후 모든 방호물과 안전 장비에는 꼬리표를 부착하고 감독자에게 알린다./몸이 좋지 않거나 나른할 경우에는 장비를 작동시키지 않는다./절단 칼날 근처에 손을 놓지 않는다.(양손 그리고 모든 손가락과 절단 칼날을 항상 볼 수 있도록 한다)/떨어지는 물체를 잡으려 하지 않는다./혼합기 안의 절단 칼날 또는 휘젓는 기구와 같은 이동 부품을 세척하거나 "단순히 털어버리려"하지 않는다./이송용 호퍼 또는 이동용 슈트에 손을 밀어 넣거나 놓지 않는다.(식품을 밀어 넣는 기구를 이용한다)/너무 얇게 썰지 않는다./이동 기계에 휘말릴 수 있는 헐거운 옷이나 헤어진 옷,장갑이나 보석을 착용하지 않는다./쇠그물 안전장갑,쇠그물 안전앞치마,파워컷2